Коптильни из нержавеющей стали

Коптильня б

1.00 грн

Коптильня К-1

600.00 грн

Коптильня одноярусная

для горячeго копчения продуктов на открытом воздухе

 

Коптильня К-2

900.00 грн

Коптильня двухярусная 

для горячeго копчения продуктов на открытом воздухе

 

Коптильня К-3

1000.00 грн 1100.00 грн

Коптильня трехярусная  

для горячего копчения продуктов

на открытом воздухе

Коптильня К-4

1000.00 грн

Коптильня одноярусная 

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

Коптильня К-5

1200.00 грн

Коптильня двухярусная  

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

 

Коптильня К-6

1100.00 грн

Коптильня одноярусная 

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

 

Коптильня К-7

1300.00 грн

Коптильня двухярусная 

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

Коптильня К-8

1500.00 грн

Коптильня одноярусная овальая 

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

Коптильня К-9

1700.00 грн

Коптильня двухярусная овальая 

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

Коптильня ККр

2200.00 грн

Коптильня двухярусная круглая 

для горячего копчения продуктов на открытом воздухе

Коптильня Опилки

40.00 грн

Опилки для копчения

Копченые продукты любят практически все. И неважно, мясо это, сало, птица, рыба или даже фрукты. Домашняя коптильня станет вам неоценимым помощником в заготовке различных продуктов.

 

Купить коптильню в Украине можно на любой вкус и потребности: устройства могут быть двух видов: для холодного и горячего копчения, одноярусные и двухярусные. Домашняя коптильня может быть сделана из различных материалов и иметь различную форму.

 

Наиболее популярна круглая коптильня, купить которую можно как промышленного, так и «любительского» производства. Среди материалов, нержавеющая сталь считается одним из лучших – из него сделаны многие домашние коптильни. Несмотря на то, что в интернете есть множество руководств по тому, как сделать установку для копчения из подручных материалов, намного лучше купить коптильню для рыбы, мяса, сала, птицы, фруктов.

 

Обычно домашние коптильни состоят из корпуса, крышки (обычно – герметичной), поддона для стекания жира, решетки или держателя для продуктов. Интересно, что копчение можно проводить даже на обычной кухне многоквартирного дома. Для газовой плиты используется герметичная коптильня, купить которую не составит особого труда. Единственное преимущество, которое имеет домашняя коптильня на открытом воздухе – готовность продуктов можно проверить визуально. Если вы готовите на плите, то лучше засечь время и не открывать коптильню до завершения процесса приготовления.

 

Купить коптильню для рыбы может быть очень выгодно. Особенно, если вы увлекаетесь рыбной ловлей. Да и намного дешевле и надежней покупать свежую рыбу и коптить ее самому, нежели приобретать уже приготовленную. Тоже относится и к другим продуктам. Копчение не только помогает сохранить продукты дольше, но и насыщает их неповторимым ароматом.

 

Для горячего копчения при температуре 43-45 °С замечательный результат позволяет достичь любая качественная коптильня, правда для этого необходимы нежирные продукты (птица, фрукты, нежирная рыба).

 

Холодное копчение при температуре 20-25 °С даст возможность провести домашняя коптильня, при этом нужно жирные продукты – жирное мясо, сало, жирную птицу и рыбу. Иногда домашние коптильни используются для ускоренного приготовления пищи, хотя настоящие ценители копченостей критикуют такой способ, ведь продукты получаются печено-копчеными.

© mangal.net.ua 2010